- 8PORCIONES
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de pistachos crudos, picados
- 3 cucharadas de azúcar
- sal
- Spray para cocinar
- 1 aguacate grande
- 3/4 taza de leche condensada azucarada
- jugo de limón 1 cucharada
- 1 1/2 tazas de crema
Preparación
En una sartén antiadherente, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue nueces, azúcar y una pizca de sal; revuelva hasta que el azúcar se dore, 5 minutos. Transferencia al plato. Cubra el molde para pan de 5 por 9 pulgadas con aceite en aerosol; forre con una envoltura de plástico, dejando un saliente de 3 pulgadas. En el procesador de alimentos, haga puré con pulpa de aguacate, leche condensada, jugo de limón y pizca de sal. Batir la crema a los picos rígidos; doble en puré de aguacate y nueces. Verter en la sartén. Cubrir con saliente de plástico; congelar hasta que esté firme, 4 horas. Desmoldar en bandeja. Rebanada.
